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2023年高、中考在即，为保障广大考生饮食安全，甘肃省古浪县市场监管局结合“三抓三促”行动，强化“两个责任”落实，加强组织领导、科学制定方案，依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，采取提前介入、包点包校、责任到人、全程管控、领导巡查等方式，多举措加强“两考”期间食品安全监管工作，确保古浪县“两考”招生考试工作顺利进行。

一是全程驻点监管。“两考”期间，采取定区域、定人员、定岗位，驻点监管，全程监控等措施，加大校园及周边食品经营场所和考生就餐住宿单位的巡查排查力度，严厉打击“两考”期间哄抬物价和销售“天价菜”等违法行为，

二是全程网上巡查。结合互联网+明厨亮灶“陇上食安”安全监管APP，安排专人全程对接待单位、就餐单位进行网上巡查，对发现问题随时督促整改。

三是突出监管重点。加强对商场超市、学校食堂、考生和监考工作人员就餐单位、学校周边食品经营单位以及考生集体用餐配送单位的全面检查。突出以粽子、肉类制品等端午节庆特色食品为重点，从检查食品原料采购、进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度的落实情况入手，督促餐饮服务单位在食品采购、原料快检、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关，营造良好的食品安全环境。

四是强化抽样监督。对所有接待单位、就餐单位使用的餐饮具、采购食材进行抽样检测，坚决杜绝消毒不合格、不彻底，食材不干净、农药残留超标等进入加工环节。

五是畅通投诉渠道。加强应急值守，安排专人24小时值班，保障12315投诉举报电话畅通，及时处理食品安全投诉举报。对接到的投诉举报事件，第一时间进行排查，及时消除安全隐患、排除矛盾纠纷。

六是营造宣传氛围。制作《中高考期间食品安全温馨提示》宣传牌十六块，分别放置于四个考点大门外，向考生家长和食品经营者发放宣传材料2000份，微信发送消费警示和温馨提示信息3条，提醒餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，严格选购加工食材，考生尽量在家用餐，科学合理膳食，适当补充水分。对考生及家长宣传普及食品安全常识和自我防范知识，引导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，检查经营户421户次，网络巡查重点餐饮单位52户，排查发现食品安全隐患16条，现场指导整改问题17个。有效降低了食品安全风险隐患，全力保障广大师生和家长“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）